yコマンドは、y/置換前リスト/置換後リスト/という書式で、パターンスペースにある「置換前リスト」の文字を、リストの同じ位置にある「置換後リスト」の文字に置換する。これで平仮名をカタカナに一括変換したりできる。
y/置換前リスト/置換後リスト/
input='おえういあ' # 同じ位置にある文字に変換 echo "$input" | sed 'y/あいうえお/アイウエオ/'
オエウイア